Aperitieven
Aperitief zonder alcohol (pisang of campari mojito)
Aperitief van het huis
Campari (soda/orange/tonic)
Pineau de Charentes
Porto (rood / wit)
Sherry
Martini (rood / wit)
Martini Royal
Picon vin blanc
Pisang Ambon
Safari
Kirr royal
Cava
Ricard
Bacardi Cola
Vodka (orange / tonic)
Gin Filliers (46% vol)
Gin Lion Heart (37% vol)
Digestieven
Cognac - Biscuit - 6 cl
Cognac - Remy Martin - 6 cl
Whisky - Jack Daniels - 6 cl
Whisky - J.Walker Red - 6 cl
Whisky - J & B - 6 cl
Whisky - Glenlivet - 6 cl
Calvados - 6 cl
Amaretto - 6 cl
Eau de Vie Poire - 6 cl
Armagnac - 6 cl
Cointreau - 6 cl
Grand Marnier - 6 cl
Baileys - 6 cl
Drambui - 6 cl
Jenever - Jonge Bokma - 4 cl
Jenever - Filliers - 4 cl
Jenever - Filliers Citroen - 4 cl
Frisdranken
Gerolsteiner sprudel
Gerolsteiner citroen (suikervrij)
Schweppes tonic
Fanta
Sprite
Ice Tea
Cola
Cola light
Cola zero
Looza
Vers fruitsap
Plat water 25 cl
Plat water 50 cl
Plat water 1l
Bruisend water 25 cl
Bruisend water 50 cl
Bruisend water 1l
Bieren
Streekbieren
Augustijn Blond (7% vol)
Augustijn Donder (8% vol)
Augustijn Grand Cru (9% vol)
gulden draak 10.5%vol
Basbieren
Limercik (Blond, 8% vol)
Andere bieren
Pils
Alcoholvrij bier
Palm.na
Palm
Carlsberg
Hoegaarden
Duvel
Kriek
Leffe Blond
Leffe Donker
Voorgerechten
Tomaat met garnalen
Garnalencocktail
Scampi exotic (licht romig currysausje, 5 stuks)
Sint-jakobsschelpen, gegratineerd
Garnaalkroketten (2 stuks)
Kaaskroketten (2 stuks)
Frietjes bij het voorgerecht
Soepen
Verse dagsoep
Menu voor de allerkleinsten
Kipfilet met appelmoes en frietjes
Frikandel (2 stuks) met appelmoes en frietjes
Hoofdgerechten vis
Tomaat met garnalen (2 stuks)
Boekhoutse garnaalsalade
Forel gebakken
Forel gebakken met amandelen
Forel Cardinael (met champignons en room)
Gebakken zalm met garnalensaus
Scampi Exotic (licht romig currysausje, 9 stuks)
Noordzeetong gebakken
Noordzeetong Cardinael (met room en champignons)
Normandische zeetong (gepocheerd, met witte wijnsaus en garnalen)
Gebakken slibtongen (3 stuks)
Paling
Gebakken paling
Paling in 't groen
Paling Cardinael (met room en champignon)
Paling van de chef (huisgemaakte kreeftensaus en champignons)
Specialiteit van het huis: Zeeuwse mosselen
Natuur
Onbeperkt
Naar oud recept
Met verse frietjes, verse mayonaise en brood
Augustijn
Onbeperkt
Met room en augustijnbier
Met verse frietjes, verse mayonaise en brood
Hoofdgerechten vlees
Steak natuur / salade
Steak champignon met room
Steak met pepersaus
Steak béarnaise
Steak choron
Supplementen
Gemengde salade
Pepersaus
Champignonroomsaus
Béarnaisesaus
Choronsaus
Wijnen - selectie van het huis
Witte wijn: Chardonney (Chili)
Rode wijn: Carmenere (Chili)
Rosé wijn: Franse Cabernet Sauvignon
Witte wijnen
Bordeau
Entre-deux-mers
Loire
Muscadet sur lie & maine
Pouilly fumé
Sancerre
Bourgogne
Chablis
Bourgogne Aligoté
Alsace
Pinot Blanc
Pinot Gris
Riesling
Rosé wijnen
Matheus rosé (licht bruisende roséwijn)
La sastreria (spaans)
Rode wijnen
Bordeaux superieur
Chateau Grand Jour
Saint emilion
Chateau de Mède
Lalande de Pomerol
Chateau Vieux Cardinal
Chateau de la Commanderie
Côtes du Rhone
Côtes du Rhone
Chateauneuf du Pape
Huisgemaakte desserts op=op
Chocolademousse
Parfait Grand-marnier
Crème brûlée
Dessert van de dag
IJscoupes
Dame blanche
Coupe vanille
Coupe karamel
Coupe met koffiesmaak
Coupe melange (vanille, pistache en aardbei)
Coupe aardbeien (seizoen)
Coupe Cardinael (met advocaat)
Kinderijsje
Sorbet en andere desserten
Passievruchten
Framboos
Citroen
Gemengd
Coupe colonel
Warme appeltaart met ijs
Koffie
Espresso
Decafeïne
Cappuccino
Thee
Koffie verkeerd
Mokka
Irish coffee
French coffee
Italian coffee
Rudesheimer coffee
Baileys coffee
Hasseltse koffie
DE KAART OP ONZE SITE KAN AFWIJKEN VAN DE KAART IN HET RESTAURANT.
